Libri da gustare

Conferenza su Alimentazione e Salute



Domenica 18 agosto - ore 21.00 presso il Teatro “Alla Confraternita”

“Alimentazione e Salute” conferenza del dottor Marco Missaglia e presentazione del libro “Gusto e Salute: l’abc per una sana alimentazione”. 
A seguire degustazione di fiori eduli con i prodotti delle aziende Raverabio e Tastee.it di Albenga

 “Negli ultimi decenni – si legge tra nelle pagine introduttive del libro – l’alimentazione degli italiani è significativamente cambiata. Dopo l’ultima guerra mondiale abbiamo via via assistito a un’evoluzione: da una dieta povera basata per lo più sugli alimenti della zona mediterranea si è passati a una dieta ricca in proteine e grassi animali e ancora in zuccheri semplici, con conseguente elevato apporto in calorie. Questi cambiamenti hanno aumentato il rischio della comparsa di malattie del metabolismo e non ad andamento cronico”.

Marco Missaglia. Dopo la laurea in medicina e chirurgia, ha conseguito con lode la specializzazione in scienza dell'alimentazione. Dal 2014 è docente della Scuola Nazionale Medicina di Prevenzione e degli Stili di Vita. Nel 2019 e nel 2021 riceve premio Ambassador day per la divulgazione in ambito agro alimentare. Dal 2017 ospite di diverse trasmissioni Rai e di rubriche giornalistiche di divulgazione per TG3 e per TG2 Medicina 33. Nel 2022 riceve la nomina di Ambasciatore della Dieta Mediterranea. È autore dei libri "Gusto&Salute l'ABC per la sana alimentazione" e "Sano&Buono, le ricette della salute e i calici della gioia".

Ingresso libero

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